La diferencia entre alta temperatura y congelación en la biología de la secadora.

En biología, hay una diferencia entre usar un secador de alta temperatura o un liofilizador. Nuestro método tradicional es utilizar un secador de alta temperatura. Científicamente hablando, debemos decidir qué forma usar de acuerdo con la aplicación real.

El liofilizador es adecuado para secar bacterias, virus, plasma, suero, anticuerpos, vacunas, medicamentos, microorganismos, levaduras y extractos de plantas para la investigación biológica. Si se conservan los tejidos y tejidos con características biológicas sensibles, la liofilización es el mejor método. Utilice la liofilización para almacenar productos que se deshidratan fácilmente. Después de agregar agua, las características de las materias primas se pueden restaurar nuevamente sin afectar su actividad biológica. También es adecuado para secar a muy baja temperatura. La proteína permanece anhidra, mientras que los otros enlaces químicos principales permanecen sin cambios. A través de la liofilización, materiales como tejidos, extractos de tejidos, bacterias, vacunas y plasma se secan. Estado para que no se produzcan cambios enzimáticos, bacterianos y químicos.
La desventaja del secador tradicional de alta temperatura es que hará que el material se encoja y destruya las células. La estructura de la muestra no se destruirá durante el proceso de liofilización, porque los componentes sólidos están soportados por el hielo en su asiento. A medida que el hielo se sublima, dejará poros en el residuo seco. Esto preserva la integridad de la estructura biológica y química del producto y su actividad.